El impacto de la globalización sobre el sistema alimentario en México

Magda Fritscher Mundt

Resumen


En los últimos quince años, la agricultura mexicana ha sido adversamente afectada por políticas orientadas a hacerla partícipe del contexto de globalización que priva en el mundo. Habiendo sido en el pasado uno de los sectores con mayor carga de intervención estatal, hoy enfrenta una situación de indefensión frente al retiro del sostén oficial y a su incapacidad estructural para responder a los requisitos de competitividad impuestos por el orden global. Este trabajo busca describir el proceso mencionado, apuntando al proceso de des-estructuración que sufre el sector, tanto en sus estructuras internas como en su relación con el sistema agroindustrial. En particular, dirige su atención a los efectos críticos que genera sobre los productores y la sociedad rural en su conjunto.

Palabras clave


globalización; sistema alimentario; México; agricultura

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