Envíe este artículo por correo electrónico Trasnacionalización del mercado de lácteos y vía nacional del desarrollo. Los casos de México y Japón
Resumen
En este trabajo se examina la experiencia de dos naciones, México y Japón, cuya posición en el proceso de liberalización de la producción láctea, su desempeño sectorial, el peso que tienen respecto al comercio internacional de ese producto y las consecuencias sociales de su toma de decisiones políticas e industriales, les ha facultado para plantearse de modo radicalmente distinto la nueva exigencia creada tras el de- rrumbe de las expectativas de estabilización del comercio mundial de alimentos y de los productos lácteos. México es un actor clave dentro del mercado de lácteos, tan sólo por el papel que ha desempeñado en la celebración de un acuerdo comercial que le obligó a liberalizar su sector; en el lado opuesto tenemos el caso de Japón.
Palabras clave
Referencias
Burmeister Larry L. (2000), “Dismantling statist East Asian agricultures? Global pressures and national responses, en World Development, vol. 28, núm. 3, marzo, pp. 443-455.
Castañón, Rosario, José Luis Solleiro y María del Carmen del Valle (2003), “Estructura y perspectivas de la industria de alimentos en México”, en Comercio Exterior, vol. 53, núm. 2, febrero, pp. 114-127.
Chauvet Michelle y Rosa Luz González (2001), “Globalización y estrategias de grupos empresariales agroalimentarios de México”, en Comercio Exterior, vol. 51, núm. 12, diciembre, pp. 1079-1088.
Del Valle, María del Carmen, Adolfo Álvarez y Luis Arturo García (1996), “El sistema de leche y lácteos en México: viabilidad y perspectivas de desarrollo”, en Comercio Exterior, vol. 46. núm. 8, pp. 652-656.
Del Valle, María del Carmen y José Luis Solleiro, coords. (2003), "Estrategias competitivas de la industria alimentaria, México,
UNAM/DGAPA/Ccadet-Conacyt-Cambio Tec-Plaza y Valdés. fao (Organización de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentación) s.f. Faostat, disponible en: .
Giddens, Anthony (2007), "Europa en la era global", Barcelona, Paidós.
Gordon, Andrew (2003), "A modern history of Japan: from Tokugawa times to the present", Nueva York, Oxford University Press.
Krueger, Anne O., Maurice W. Schiff y Alberto Valdés (1988), “Agricultural incentives in developing countries: measuring the effects of sectoral and economywide policies”, en World Bank Economic Review, vol. 2, núm. 3, pp. 255-271.
Krueger, Anne O., Maurice W. Schiff y Alberto Valdés, eds. (1992), "The political economy of agricultural pricing policy", 6 vols., Washington D.C., World Bank-John Hopkins University Press.
Kuroda, Yoshimi (1995), “Labor productivity measurement in Japanese agriculture, 1956-1990”, en Agricultural Economics, vol. 12, núm. 1, abril, pp. 55-68.
Langley, Suchada, Agapi Somwaru y Mary Anne Normile (2003), "Trade liberalization in international dairy markets. Estimated impacts", USDA/ERS, Economic Research Report núm. 16, edición electrónica, disponible en: .
Lustig, Nora (2008), “¡Las papas queman! Causas y consecuencias de la carestía de los alimentos”, en Nexos, núm. 367, julio, p. 12.maff (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan). Estadísticas 1980-2005, disponible en: .
Matsuno, Ryuichi (1995), “The Japanese overview: quality control and its supporting technology”, en Food Control, vol. 6, núm. 2, pp. 115-120
McDonald, Mary G. (1997), “Agricultural landholding in Japan: fifty years after land reform”, en Geoforum, vol. 28, núm. 1, febrero, pp. 55-78.
Odermatt P. y Santiago M. (1996), "La industria Láctea de México en el contexto del tratadode Libre Comercio de América del Comercio.
Quiroz, Jorge y Luis Opazo (2000), “The Krueger-Schiff-Valdés study 10 years later: a Latin American perspective”, en Economic Development and Cultural Change, vol. 49. núm. 1, octubre, pp. 181-196.
Smith, Peter H. (2001), “Strategic options for Latin America”, en Joseph S. Tulchin y Ralph Espach, eds., Latin America in the new international system, Boulder, Colorado, Lynne Rienner Publishers, pp. 35-72.
Spahni, Pierre (1992), “Producers’ entitlement guarantees: a serious option for liberalizing Japan’s rice and dairy sectors”, en Food Policy,
volume 17, núm. 4, pp. 296-307.
Tsuru, Shigeto (1993), "Japan ́s capitalism: creative defeat and beyond", Cambridge, Cambridge University Press.
Toledo Beltrán, Daniel (1998), “Ética, ideología y misión nacional en el sistema japonés de relaciones industriales,” en José Luis Estrada López, Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García, coords., Ética y economía. Desafíos del mundo contemporáneo, México, Centro de Estudios Antonio Gramsci-UAM-Iztapalapa-Plaza y Valdés, pp. 257-280.
Tsuchiya, Yasuo, Satoshi Nakai, Kazutoshi Nakamura, Kunihiko Hayashi, Junko Nakanishi y Masaharu Yamamoto (2003), “Effects of dietary habits and CYP1A1 polymorphisms on blood dioxin concentrations in Japanese men”, en Chemosphere, vol. 52, núm. 1, julio, pp. 213-219.
Ui, Jun, ed. (1996), "Industrial pollution in Japan, Tokio, United Nations University Press.
Ufkes, Frances M. (1993), "Trade liberalization, agro-food politics and the globalization of agriculture", en Political Geography, vol. 12, núm. 3, mayo, pp. 215-231.
Yamauchi, Hiroshi (1987), “Structural variations of agriculture in the Pacific”, en Agricultural Economics, vol. 1, núm. 2, junio, pp. 113-125.
Yamamura, Kozo (1997), “Economic change in the nineteenth century”, en Kazo Yamamura, ed., The economic emergence of modern Japan, Nueva York, Cambridge University Press, pp. 1-49.
Sitios en la Internet
Diario El País, disponible en: .
Diario El Universal, disponible en: .
Milenio Diario, disponible en: .
Stuff, disponible en:.
Japan Times, disponible en: .
Contralínea, disponible en: .
Agencia EFE, disponible: .
Agencia Reuters, disponible en: .
Artículo recibido el 3 de diciembre de 2008 y aceptado el 25 de septiembre de 2009
Métricas de artículo
Metrics powered by PLOS ALM
Enlaces refback
- No hay ningún enlace refback.
POLIS. vol. 20, núm. 1. Nueva época, enero-junio de 2024, es una publicación semestral editada por la Universidad Autónoma Metropolitana a través de la Unidad Iztapalapa, División Ciencias Sociales y Humanidades, Departamento de Sociología. Prolongación Canal de Miramontes 3855, Col. Ex-Hacienda San Juan de Dios, Alcaldía Tlalpan, C.P. 14387, Ciudad de México, y Av. Ferrocarril San Rafael Atlixco 186, edificio H, cubículo 101, Col. Leyes de Reforma 1A Sección, Alcaldía Iztapalapa, C.P. 09310, Ciudad de México; teléfono 55 5804-4600, ext. 4788. Página electrónica de la revista: polismexico.izt.uam.mx. Correo electrónico: <rpolis@izt.uam.mx>. Editor responsable: Dr. Martín Manuel Checa Artasu. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo de Título No. 04-2011-061717205300-102, issn 1870-2333, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número, Dr. Carlos Juárez Gutiérrez, Departamento de Sociología, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Unidad Iztapalapa, Av. Ferrocarril San Rafael Atlixco, número 186, colonia Leyes de Reforma 1A Sección, Alcaldía Iztapalapa. Código postal 09310, Ciudad de México; fecha de la última modificación: 22 de octubre de 2024. Tamaño del archivo 2.2 MB.
Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación.
Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de la Universidad Autónoma Metropolitana.
Polis México by Universidad Autónoma Metropolitana is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional License.
Creado a partir de la obra en https://polismexico.izt.uam.mx.